可以考虑原因之一是百合干烹煮的时间太短，干百合煮制时间一般在半小时至一小时左右，如果只煮十几分钟比较难煮软烂，还要继续煮，或者还可能是因为百合干本身存在质量问题，好的百合干泡完后容易煮熟，且食用口感良好，如果是品质一般的百合干可能会存在泡完后煮不烂的情况。
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