板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，因其品种风味独特、肉质致密、口感细腻、味如板栗而得名，其成分中含有丰富的多糖、纤维素、类胡萝卜素、维生素、果胶、氨基酸以及矿物质等成分，食用后具有很好的补充营养、保护视力、润肠通便、促进发育等功效，此外，药用板栗南瓜还有一定的消炎止痛、解毒杀虫的功效。
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