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刺身有寄生虫吗

林漪漩 发布 2021-09-02
刺身都是鱼做的,请问会不会有寄生虫啊?
2021-09-02

可能会有。

由于刺身指的是将各种鱼类不经过任何处理,直接生吃的一种饮食文化,因此在其中是有可能会有寄生虫的,尤其是一些生存环境不好的鱼类,存在寄生虫的可能性会更大。

但在一般情况下,正规渠道的刺身产品都会进行检疫,而符合检疫标准的食材,吃了感染寄生虫的风险并不大,因此也不需过于担心。

2025-07-18

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