开胃消食。
沙田柚味道甘酸,打开沙田柚的时候会散发一股柑橘类水果的香味,看起来就比较的可口,会让人食欲打开,因为沙田柚中含有有机酸和糖类物质,吃沙田柚的时候口腔里面的唾液分泌会增多,吃后更是生津开胃,其中的有机酸可加快胃酸的分泌,在饭后食用有利于食物消化,缓解腹胀、消化不良的症状。