莲藕味甘、性寒，入心、脾、胃三经，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，并能有效地降低人体内的热气。
而秋天的天气一般都比较干燥，人体很容易出现干燥、上火的症状，因此对于人体来说，平时适当地吃一些莲藕的话也可以很好地起到清热生津、凉血散瘀、止渴除烦、健脾开胃的作用。
生吃不宜多吃，生莲藕中确实会有寄生虫和病菌。但是煮熟的莲藕是很有营养的。不过也不宜多吃...
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