视情况而定。
肥胖主要是由于摄入的食物热量超标，机体不能及时消耗，对于的热量转化为脂肪囤积所引起的，而西梅的热量虽然说比较低，食用后一般不会引起发胖。
但西梅干大多都是经过糖渍、盐渍等加工步骤制作而成的，其中的热量会有所增高，要是过多食用的话，还是有可能会引起肥胖的，因此减肥吃西梅干是否会发胖，主要还是与西梅摄入的量及其他食物的热量相关。
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