一般来说七孔的是粉藕。
莲藕一般可以按照口感分为粉藕和脆藕，如果要吃粉藕的话建议可以选择七孔藕，其中七孔藕又被称为红花藕，但如果莲藕没有切开的话那么就只能靠观察外表来进行分辨了。
对于粉藕来说其外皮通常为黄褐色，带有较多的深色斑点，体型通常比较短粗，藕中的淀粉含量比较充足，水分含量较少，口感比较软糯。
最近特别喜欢吃藕，却听有些人说藕
生吃不宜多吃，生莲藕中确实会有寄生虫和病菌。但是煮熟的莲藕是很有营养的。不过也不宜多吃...
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lynn
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