九蒸九晒是一种传统的炮制中药的方法，主要是用来炮制比较名贵的中药材，黄精经过九蒸九晒之后，可以帮助降低黄精的滋腻粘稠性质，使其变得容易消化；其次还可以帮助分解黄精里的毒性和杂质，使黄精药性更纯更平和。一般来说经过了九蒸九晒的黄精会更加适宜肠胃不好的人群进行食用。
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