看个人饮食习惯。
栗子生吃的味道比较甘甜脆嫩，而且能最大程度的保留其中的营养成分，不过由于板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等物质，生吃太多会比较难消化。
而栗子熟吃其口感会更加软糯甘甜，也有利于脾胃消化，但栗子淀粉含量高，吃多了容易胀气，因此栗子生吃和熟吃是各有各的好处，看个人饮食习惯决定即可。
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