不可以。
新鲜的桂花会含有较多的花粉，食用后可能会引起过敏或其他不适，不建议直接泡水食用，一般新鲜的桂花摘下来后起码风干两天后才能泡水喝，并且泡水饮用之前需要先用盐水浸泡半个小时以上，以此来去掉桂花的苦水以及顺带消毒，然后将桂花阴干两天后就可以泡水饮用了。
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