猪大肠怎么煮才能煮烂

香港唯健发布 2021-11-03

昨天在外面的时候买了一些猪大肠，说起来也有很久没有吃过这个了，平时都是在外面吃的，也没有自己做过，这次打算自己做一些，请问猪大肠怎么煮才能煮烂呢？

2021-11-03

煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。

在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。

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