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鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死

test 发布 2021-11-04
今天买了点鳕鱼,打算晚上蒸着吃,那鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死?
2021-11-04

一般煮熟了就杀死了。

寄生虫的主要成分是蛋白质,而蛋白质并不耐高温,所以一般情况下,只要在60-70℃的温度环境中,连续煮5-6分钟就能够将大部分的寄生虫及其虫卵都杀灭掉了。

而清蒸鳕鱼一般也需要蒸10-15分钟左右,所以当鳕鱼蒸熟之后,就算是含有寄生虫也已经都被杀灭掉了,因此可以不需要太过于担心。

2025-07-19

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鳕鱼