保存得当的话可以吃。
稀饭是一种传统食品，其主要制作材料有：大米、白面、玉米、红薯等，稀饭的口感绵软，营养价值较高，一般来说，稀饭都是现做现吃的，若是吃不完的话，可以将稀饭用保鲜膜覆盖碗口后将稀饭放入冰箱进行冷藏保存，冰箱冷藏层的温度较低，将稀饭放入冰箱保存可以起到延缓食物变质的作用。
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