怎么判断西洋参变质了没

香港唯健发布 2021-11-10

西洋参是珍贵的中药材，含丰富的人参皂苷，有增强免疫、增强中枢神经系统功能，那怎么判断西洋参变质了没？

2021-11-10

1、看颜色

造成的西洋参表面一般呈浅黄色或黄白色，并且会泛油光，细腻、饱满，断面也是干净整洁，有很清晰的菊花样的纹理，而变质后的西洋参这样特征都会变模糊，不清晰。

2、闻味道

正常西洋参闻起来会有正常中药材的气味，并且还可能会带有苦味，而变质后的西洋参可能闻起来会有明显霉味、膏油味。

3、用手摸

好的西洋参摸起来会有粉质，而变质后的西洋参会摸出油状物，并且如果是干燥状态的西洋参能摸出水分也是不正常的，还可以掰开西洋参看内部结构来看是否发生变化。

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