一般不会上火。
上火是由于机体阴阳失衡，阳气过盛引起的热性症候，而甲鱼是一种性味微寒，有滋阴退热功效的食材，在食用后一般是不会引起上火的。
而且作为一种有滋阴退热功效的食材，在机体有口干舌燥、咽喉肿痛、眼睛红肿、小便赤黄、肠燥便秘等上火症状的时候，适当服用还可以起到缓解作用。
食用甲鱼肉有何功效？
甲鱼肉性平、味甘，归肝经，具有 滋阴清热，补虚养贤，补血补肝的功 效，是滋阴补肾的佳品。甲鱼壳对肝硬...
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