根据泡芙保存情况看。
泡芙在过夜后是否能吃，需根据其是否有发生变质来看，如果在隔夜后，味道没有什么变化，还是十分香甜可口的话，一般是正常的，可以继续食用。
但在隔夜后，如果有出现变酸、变臭等令人厌恶的味道，那么就说明泡芙已经变质了，要是继续食用的话，很有可能会对健康造成严重危害，因此这样的泡芙不能吃。
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