如果是切成小片蒸的话，基本熟了。
一般整根香肠最少要蒸20分钟左右才能口感适宜，如果只蒸10分钟的话，可能水分还未完全渗透到内部，表面熟了里面还没熟透，吃起来有些发硬，对于牙口不好的人来说不好食用，吃多了还能消化不良，肠胃不适，建议多蒸一会，但若是将香肠的外皮去掉，然后把它切成片儿状放入盘中蒸，那蒸10分钟也差不多熟了。
苏艾
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