都可以。
冬至的天气比较寒冷，而饺子中含有丰富的营养物质，食用后可以给人体补充多种营养元素，并且刚煮出来的饺子热气腾腾，食用后也能促进人体的血液循环，可以帮助驱散体内的寒气，所以在冬至这天是有吃饺子的习俗的。
但是对于冬至这天饺子是早上吃还是晚上吃并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以根据个人的方便的时间来进行食用。
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