西洋参和红参有什么区别

38515596r 发布 2021-12-01

西洋参和红参都含有多种营养物质，是药食同源的食物，有补气功效，那西洋参和红参有什么区别？

2021-12-01

1、性味

西洋参又叫花旗参，是五加科植物西洋参的干燥根，性凉。味甘、微苦，归心经、脾经、肺经、肾经；而红参是五加科植物红参干燥根和根茎，性温，味甘、微苦，归脾经、肺经、心经、肾经。

2、外观

虽然西洋参和红参都是五加科植物的根茎，但是两者外观上就有很大差别，西洋参表面呈黄色，有细密的黑色横纹，切开内部却为白色；而红参表面呈半透明状，颜色是红棕色。

3、功能主治

西洋参主补气阴、清热去火、生津止渴等功效，适合失眠、体虚、心力衰竭的人食用；而红参主大补元气，复脉固脱，益气摄血等功效，适合四肢冰凉、气不摄血、崩漏下血的人食用。

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