可以。
不锈钢是由不锈钢和耐酸钢两大部分组成的，具有很好的耐腐蚀性、成型性、强韧性等，其性质比较温度，并不会与燕窝中所含的成分发生反应，所以是可以将燕窝放在不锈钢碗里面炖的，此外，还可以用陶瓷碗、耐热玻璃碗等来炖。
但是需要注意的是，因为不锈钢碗的导热性较好，所以在炖燕窝的过程中建议用小火来炖，以免发生焦糊的情况。
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