含有较高的糖分。
吊柿饼一般是由新鲜的柿子经过晒干后制作而成的，而柿子本身的含糖量就是比较高的，吃起来口感比较清甜。
在制作柿饼之前，还会经过进一步的筛选，筛选出个大、味甜的柿子，另外在晒干的过程中，柿子中所含的糖分还会因为水分的挥发而进一步凝聚，所以吊柿饼吃起来口感就是比较香甜的。
小梅
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