不建议吃。
没熟透的椪柑中虽然不含有毒性物质,但是对于没有完全熟透的椪柑来说,其中会含有较多的有机酸成分,吃起来不仅口感比较酸,而且还会对人体的牙釉质、口腔黏膜、肠胃黏膜等造成较大的刺激。
此时对于一些本身肠胃功能比较虚弱的人群来说,还有可能会出现胃痛、反酸、恶心、呕吐等不适的症状,因此对于没熟透的椪柑来说,是不建议吃的。