有淡淡腥味的好。 燕窝是金丝燕的唾液形成的，而金丝燕主要以海藻类为食，所以优质的燕窝闻起来会有一股淡淡的腥味。但这股腥味非常淡，如果腥味比较明显则不建议购买，这说明燕窝很可能已经变质了，或者时加工过程中往里面加入了其他的物质。如果燕窝没有腥味的话，也不建议选择，这说明燕窝品种不好，或者是放置时间比较久从而影响了燕窝的品质。
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