是。 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而香椿性味辛香发散，中医讲辛能行、能散，可以解表、可以行气，所以香椿也属于发物范畴，因此对于有皮肤病或者时呼吸系统基本的患者来说要谨慎食用，否则会影响身体恢复。尤其是在发病服药期间更要谨慎食用，否则还可能会对药效造成影响。
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