电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗

348901875@qq.com 发布 2022-03-09

打算用电饭煲做个蛋糕，但是发现家里的面粉用完了，只有小麦粉，可以用小麦粉代替蛋糕吗？

2022-03-09

可以。

小麦粉是用小麦加工的面粉，也就是生活中常见的面粉，小麦粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，一般做蛋糕都是要用到低筋面粉的，若是家里没有低筋面粉，用中筋面粉做电饭煲蛋糕也是可以的。

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