1.高鞣酸食物
豆浆中的蛋白质含量是比较高的，也是比较好的蛋白质来源，但是喝豆浆时要尽量避免和高鞣酸的食物一起吃，以免蛋白质和鞣酸反应生成不溶于水的络合物，不仅会降低豆浆的营养价值，而且还会增加消化难度，甚至引起消化不良。
高鞣酸食物包括：柿子、酸枣、葡萄、茶叶、山楂等等。
豆浆也不建议和果酸等酸性物质丰富的食物一起吃，同样也是因为会和蛋白质生成络合物，不利于蛋白质的吸收。
富含果酸的食物包括：柠檬、橘子、柚子、橙子、苹果、李子、桃子等等。
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