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桃胶要先泡开才煮吗

不必时刻完美发布 2022-03-15

请问一下桃胶要先泡开才煮吗？还是直接就可以煮？

2022-03-15

桃胶一般是需要先泡再煮的。

桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。

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