1.蒸笼上刷油
如果蒸饺子的时候，饺子皮总是会粘在蒸笼上，那么在蒸笼上刷油就可以可以解决问题了。
蒸饺子的时候注意要用大锅蒸，并且不要一次蒸太多、饺子挤着饺子放，不然容易粘连在一起。
刚包出来的饺子，注意一定要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。
许多人做蒸饺都是用热水和面，但是这样包出来的饺子容易粘锅，因此可以改用温水或者冷水来和面，多尝试几次，找找适合自己的方法。
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