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粽子煮还是蒸好些

薰衣草de菋檤 发布 2022-05-13
最近快到端午节了,我们公司发了点粽子,那粽子煮还是蒸好些?
2022-05-13

生粽子的话煮会好一些。

如果是生粽子的话,那么建议煮的话要好一些,这样粽子里面的糯米可以吸水膨胀,煮出来的粽子才会软糯,而如果是蒸的话那么糯米就无法吸收足够的水分,而粽子也会煮不软。

如果是熟粽子的话,那么建议蒸的话要好一些,这样不仅加热速度会更快一些,而且还可以避免营养以及味道的流失。

2026-08-28

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