要洗。
杨梅是一种没有果皮的水果，果肉是裸露在外面的，而且香气比较浓郁，在生长的过程中其表面可能会沾染较多的灰尘、泥土和虫卵。
所以杨梅在用来泡酒之前首先是需要经过清洗的，但是清洗完之后一定要注意晾干，不能有生水，不然在泡酒的过程中就很有可能会发生变质的情况。
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