吃多了的话可能会有。
空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟，在工作的时候温度是比较高的，如果食物中含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质的话，那么在高温处理时就会产生一定量的丙烯酰胺。
而丙烯酰胺进入到人体之后会对人体的健康造成一定的危害，而且在高温下也会有一些营养物质会发生流失，所以平时在吃的时候一定要控制好食用量。
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