快要收膏的时候。
枇杷膏的熬制较为简单，但是蜂蜜的加入时间也有讲究，如果加入时间过早会容易导致糊锅、粘锅的情况，如果加入的时间较晚，可能会导致枇杷膏的口感不佳。
一般在最后快要收膏的时候再加入蜂蜜，再不断搅拌均匀，待枇杷膏会膏体变成剔透状，用勺子舀出时会呈线性滴落即可出锅装瓶。
hu研
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