不能。
在制作杨梅酒的时候,如果将所有材料放好封盖密封后是不能再开盖的,因为杨梅酒的发酵需要在真空的条件下进行,不能含有氧气,如果开盖导致进入了氧气和为微生物,那杨梅和白酒发酵出来的就不是酒精,而是醋或其他物质。
此时杨梅酒味道会发酸或者有其他异味,而不是是香甜醇厚的杨梅果酒,所以在制作杨梅酒的过程中注意前往不能开盖,也不能进行加酒、加杨梅、加冰糖。
杨梅酒怎么能醒胃助消化?
采用杨梅、白酒各适量。将鲜杨梅洗净,晾干,装入酒缸 内浸泡3个月,封固饮用。加速肠胃消化,增进食欲。...