各有特点。
一般来说有气泡的冰粉吃起来口感会比较脆、比较清爽,没有那么黏,而没气泡的冰粉吃起来口感则会比较绵密、比较软糯,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
需要注意的是,还有一种用冰粉粉冲泡出来的冰粉,这种冰粉是没有气泡的,但是吃起来口感很硬,没有什么弹性。