虽然花青素对于人体来说具有一定的保健作用，但如果摄入过多的话也同样会对身体造成较大的负担，是不利于人体健康的，比如有可能会出现嗜睡、困倦、疲乏、腹泻的症状，而且还有可能会使血压降低。
一般来说从食物中获取的花青素就已经能满足人体的需求，如果要另外补充花青素的话，那么一定要先去医院就诊，然后在医生的指导下来进行服用。
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