都可以。
黄皮果不仅可以生吃，而且还可以腌制之后再吃，一般比较常见的腌制方法有冰糖黄皮、蜂蜜黄皮以及盐渍黄皮等。
其中蜂蜜和冰糖都属于甜口的腌制方法，可以中和黄皮果的酸味，喝起来是比较甜的，而且还具有止咳化痰的作用，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，如果是用冰糖的话，那么就需要先将冰糖敲碎一些。
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