可以适当食用。
因为凉粉的热量并不高，主要由淀粉物质构成的，适当食用是不会对减肥有影响的。但如果过量摄入或在食用凉粉时添加各种的佐料，那么凉粉就会变成高热量的食物，从而导致肥胖，所以减肥期间吃凉粉要适量而且不能加其它佐料。
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