芒果怎么做芒果干

方法1：

1、准备好芒果、白砂糖、清水。

2、芒果削皮去核切片备用，在小锅内倒入清水和白砂糖，用中火煮至白砂糖融化，等糖液放凉再将切好的芒果片放在煮好的糖液之中。

3、将芒果片放在冰箱中冷藏3小时左右。

4、取出芒果片将其摊在阴凉通风处自然风干至表面干燥。

方法2：

1、挑选时尽量挑刚刚熟的芒果，果身比较硬一点的，这样做出来的芒果干不会太糯软，将其削皮去核切片备用。

2、锅内倒入清水和白砂糖，用中火煮至白砂糖融化，放凉后再把切好的芒果片放入其中浸泡。

3、芒果片浸泡3小时充分吸收了糖水后，将其取出，放在烤网上凉干表面水分，大约1小时左右。

4、将凉干的芒果片放入烤箱，130度左右上下火，先烤一个半小时，再翻面烤一个小时，这个时候观察一下芒果片，如果芒果片太干就把温度调到100度，如果太湿就烤多半小时。

5、烤好后取出放凉，再将其密封放入冰箱。