凉粉吃多了可能会对身体有影响。因为凉粉属于寒凉性食物，吃多了可能会对肠胃造成负担，影响肠胃功能紊乱。而且凉粉的主要成分是淀粉，含有较多的植物纤维，吃多了会导致肠胃道蠕动加快，可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况，所以凉粉不宜多吃。
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