有可能会。
碳酸饮料中一般都含有较多的二氧化碳，而二氧化碳并不会溶解在冰里面，所以如果放在冰箱中冷冻结成冰的话，那么其中所含的二氧化碳就会被排挤出来，此时容器内的压强也会增大，所以在接触打开的一瞬间，就有可能会出现爆炸的情况。
一般来说，在碳酸饮料的外包装上都会印刷“严禁冷冻或者高温直射”等字样，所以建议在保存碳酸饮料的时候一定要注意阅读包装上的内容。
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