煮之前将鸡翅泡在冷水里，把血水泡出来后腥味就会减少很多。
做可乐鸡翅之前先把鸡翅焯水备用，鸡翅上面划几刀然后焯水，在焯水过程中加入姜片或者料酒，这样就不会有太大的腥味。还可以在做鸡翅之前将鸡翅腌制起来，这样也会减少腥味。
如果是做好了的话把做好的可乐鸡翅倒回锅里再放点料酒煮，或是切点姜片加进去，放锅里再闷一会，这样腥味就不会那么重。
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