都可以。
干豆角也是一种干制品，一般在炒菜之前需要先将其泡发，而在浸泡的时候用冷水还是热水都是可以的，热水的话需要浸泡的时间就短一些，热水适合着急吃的时候，如果平时不着急的话可以提前用冷水泡，因为冷水可以很好的保留干豆角的营养。
一般用刚烧开的热水浸泡一个小时左右，或者冷水浸泡两个小时左右，在炒制的时候多加些开水焖几分钟也可以帮助干豆角软烂，但是也不要煮太熟了，不然干豆角会失去本来的口感。
沧小宇
牛油果熟不熟怎么看
牛油果可以放冰箱冷
海螺可以生吃吗 海
海螺放冰箱能保存多
一根甘蔗含糖量多少