1-3天左右。
八月瓜裂开之后，其中的果肉很容易会受到细菌的感染而出现变质的情况，所以其保质期一般也不会很长，平均在1-3天左右，而且环境温度越高，保质期就越短。
如果短时间内吃不完的话，那么建议可以将其置于冰箱的冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制微生物的生长，从而可以延长八月瓜的保质期，一般来说可以保存3-5天左右。
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