健脾养胃
四季豆含有多种氨基酸，具有健脾养胃、和中益气的作用，经常食用可以促进食欲。
四季豆还能健脾化湿，对于脾虚兼湿、食少便溏者有较好的调理效果，利水消肿，改善水肿的问题。
降低血糖
四季豆是一种高纤维的食物，可以降低血糖生成指数，预防血糖的升高，此外四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，能提高人体的免疫力，增强疾病的抗病能力。
此外四季豆含有大量的铁元素，非常适合于缺铁的人群。
维护皮肤健康
四季豆含有铜元素，有助于促进人体皮肤、毛发和骨骼等组织的健康。另外，四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对风湿性关节炎导致的疼痛也有很好的止痛效果。
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