雪梨是去火的水果。
雪梨是蔷薇科雪梨属植物，在中医方面认为雪梨性属寒凉，具有清热解毒、润肺止咳、养阴生津的作用，所以可以用于去火。
雪梨还可以用于肺热咳嗽、咳黄痰、口干、小便短黄、大便干结等热性病症的辅助治疗，如用冰糖炖雪梨，或者川贝炖雪梨等，可以增强润肺、止咳、去火的功效，但是需注意的是由于雪梨性质寒凉，所以不可过量食用雪梨，否则容易引起腹痛、腹泻、呕吐等脾胃虚寒的表现。
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