1、短期保存
如果近期打算吃完的话，可以买回来的当天吃一些，剩下没吃完的，可以放在通风的地方吹一吹，吹干板栗表面的水分，然后放在干燥的地方密封保存，随吃随取。
2、长期保存
如果最近都没有食用的打算，可以将新鲜栗子放在太阳下晒一晒，然后放在通风处吹干一些水分，然后用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻起来，冰箱的冷冻层具有低温和恒温的特性，可以有效的延长食物的可食用期限，也可以延长栗子的可食用期限。
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