mckenzie
发布 2022-10-08
土鸡蛋和饲料鸡蛋在养殖方式有所不同，导致其外观观感上略有不同，但两者在营养价值上并没有区别，所以不必一味的追求土鸡蛋，具体辨别方法可以从下面方法参考：
1、一般土鸡蛋个头较小，并且蛋液黏稠蛋黄不易打散；而饲料鸡蛋个头较大，并且含有水分更多，所以很容易被打散。
2、土鸡蛋在养殖过程中很容易形成受精蛋，而现代化养殖受精的蛋通常用作孵化，作为鸡蛋售出一般都是没有受精过的，所以还可以观察蛋清是否受精来判断时候是土鸡蛋。
3、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，所以通常打蛋需要较大力才会将蛋壳敲碎；而饲料蛋则蛋壳较薄，易脆，在打蛋的时候很容易被敲碎。
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