南瓜可以生吃。
南瓜的营养价值较高，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，生南瓜没有经过加工，营养成分保留的完整，但生南瓜味道寡淡，熟南瓜味道较好，所以可以依照自己口味选择食用。
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