南瓜切开后最容易从瓜瓤变质，所以我们要把瓜瓤处理掉，可以选择先用勺子将瓜瓤掏出来，然后可以在南瓜的切面上撒上一层食盐，撒食盐的目的是为了防止细菌的大量繁殖，起到消毒杀菌的作用，还可以保留住南瓜的水分，最后把南瓜的切口用保鲜膜裹住，将南瓜放进冰箱进行保存，保存时间可以在一个月左右，吃的时候再将切口表面切掉。
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