视情况而定。
1、如果八月瓜没开裂或裂开不发软则没熟透，不要急着使用，可以放置5-7天，与蜂蜜水或冰糖混着吃
2、如果八月瓜果皮肉已软，掰开，用勺子挑取果肉吃，连皮带子一起吃。也可炒菜，八月瓜炒肉丝，八月瓜清爽小炒等。
曾晓芃
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